Wetter, Boden und die Erfahrung vieler Generationen machen die Kartoffeln des „Eldagser Hoflieferanten“ zu einem wahren Hochgenuss.
Ganzjährig erhalten Sie bei uns vor dem Haus in der Kartoffelkiste und an unseren Marktständen die festkochenden Sorten Belana, Linda und Cilena, die vorwiegend festkochene Sorte Laura mit roter Schale sowie die mehlig kochende Sorte Afra.
Heizen Sie Ihrer Familie oder Freunden doch einmal so richtig ein – mit den feurigen „Kartoffelscheiben nach Hoflieferanten-Art“:
Legen Sie Kartoffelscheiben auf ein Backblech (am Besten mit Backpapier ausgelegt). Nun bestreichen Sie die Scheiben mit einer scharfen Ölpaste, die aus Öl, gehacktem oder gepresstem Knoblauch, viel Rosmarin sowie Pfeffer und Chili(flocken) besteht. Jetzt nur noch salzen und ab in den Backofen bis die Scheiben schön goldig sind. Der Hoflieferant reicht dazu Quark als spannenden Kontrast zu den würzigen Kartoffeln. Lecker!
Zum Bestäuben unserer Tomaten- und Gurkenpflanzen haben wir uns wieder tatkräftige, professionelle Hilfe geholt!