Wie, Kürbis-Prosecco? ...Ja den gibt's wirklich! Tolle Orangen-artige Farbe, zarte Pfirsicharomen, fruchtig, nicht zu süß, gut gekühlt ein ungewöhnlicher...
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Unsere Hofkürbisse
Wir haben nicht nur Kürbisse
Neben unseren leckeren Kürbissen bieten wir auch Kartoffeln, Kürbis-Chips, Kürbissekt und Fruchtaufstrich an.
Neues aus der Küche!
Entdecken Sie unsere leckeren Kürbisrezepte!
Omas Kürbiskuchen
Zutaten
250 g Kürbisfleisch (z. B. Roter Zentner)
200 g Zucker
4 Eier
Saft und Schale einer halben Zitrone
1 TL Zimt
1 Prise Salz
130 g gemahlene Mandeln
50 g Mandelstifte
100 g Mehl
2 TL Backpulver
Glasur: 150 g Puderzucker, 1 EL Kirschwasser, 1 EL Zitronensaft
So wird’s gemacht:
Kürbisfleisch grob raffeln. Zucker und Eier schaumig rühren, Zitronensaft und -schale, Gewürze und Mandeln beigeben. Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Masse geben. Den geraffelten Kürbis darunter heben. In eine gebutterte Springform geben (28 cm) und bei 180° C ca. 50 Minuten. Backen, anschließend gleich mit Glasur bestreichen.
Tipp:
Schmeckt nach 1 – 2 Tagen noch besser!